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牡蠣

  牡蠣科，俗稱「蚵仔」。
    為烈嶼最常見之雙殼貝。殼之外表為深灰褐色，內面為灰白色。殼之頂部有一小縫可流通海水，而吸、排海水之過程中可完成呼吸作用與濾食浮游生物。
     牡蠣以外殼附著於堤防、礁石、竹架之浸水處，而行固著之生活方式。
     湖井頭至上林一帶海域最多。